O açaí é uma fruta nativa da Amazônia e tornou-se muito popular em todo o mundo nos últimos anos devido aos seus ótimos benefícios para a saúde. Sabe-se que é rico em antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais. Além disso, o açaí é frequentemente consumido na forma de purê ou smoothie, geralmente servido com frutas frescas, mel, granola ou outros ingredientes para criar um prato chamado "açaí bowl". Essa preparação tornou-se particularmente popular como opção de café da manhã, lanche e até mesmo uma refeição saudável e saborosa. O pó de açaí é uma forma conveniente de açaí obtida por meio do método RWD (secagem por janela de refracção), que é uma técnica de preservação de alimentos. Essa técnica de secagem difere de outros métodos tradicionais, como a liofilização ou a secagem por ar quente, porque utiliza o princípio da "janela de refracção" para remover a umidade dos alimentos. Esse processo permite a preservação de muitos dos nutrientes e antioxidantes presentes na fruta fresca. Aqui estão algumas informações sobre as características e usos do pó de açaí:
1. Nutrientes Concentrados: Sabe-se que o açaí é rico em antioxidantes, fibras, vitaminas (como vitamina C e vitamina A) e minerais (como potássio e cálcio). A forma em pó permite a concentração desses nutrientes.
2. Facilidade de Uso: O pó de açaí é fácil de armazenar e usar. Você pode adicioná-lo a uma variedade de pratos e bebidas, como smoothies, iogurtes, cereais, barras de energia ou simplesmente misturá-lo com água ou suco.
3. Benefícios para a Saúde: Assim como a fruta fresca, o pó de açaí é considerado benéfico para a saúde devido à sua alta concentração de antioxidantes, que podem ajudar a combater os radicais livres no corpo e desempenhar um papel na promoção da saúde cardiovascular.
4. Sabor: O pó de açaí tem um sabor intenso e frutado, com notas sutis de frutas vermelhas. Para usar o pó de açaí, basta misturá-lo com outros ingredientes para criar um smoothie ou açaí bowl personalizado, permitindo que você experimente e adapte o sabor e a consistência de acordo com suas preferências.

Nossos tipos de pó de açaí são:
• Açaí 100% Puro
• Pó de Açaí sem Adição de Açúcares
• Pó de Açaí com Guaraná
• Pó de Açaí com Banana
• Açaí in polvere com Fragola
• Pó de Açaí Original
• Açai com maltodestrina Premix 80/20