El açaí es una fruta originaria del Amazonas y se ha vuelto muy popular en todo el mundo en los últimos años debido a sus presuntos beneficios para la salud. Se sabe que es rico en antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales. Además, el açaí a menudo se consume en forma de puré o batido, generalmente servido con fruta fresca, miel, granola u otros ingredientes para crear un plato llamado "açaí bowl". Esta preparación se ha vuelto particularmente popular como opción de desayuno, merienda e incluso como una comida saludable y sabrosa. El polvo de açaí es una forma conveniente de açaí obtenida a través del método de secado por ventana de refracción (RWD), que es una técnica de conservación de alimentos. Esta técnica de secado difiere de otros métodos tradicionales como la liofilización o el secado por aire caliente porque utiliza el principio de la "ventana de refracción" para eliminar la humedad de los alimentos. Este proceso permite conservar muchos de los nutrientes y antioxidantes presentes en la fruta fresca. Aquí tienes información sobre las características y usos del polvo de açaí: 1. Nutrientes Concentrados: Se sabe que el açaí es rico en antioxidantes, fibra, vitaminas (como la vitamina C y la vitamina A) y minerales (como el potasio y el calcio). La forma en polvo permite concentrar estos nutrientes. 2. Facilidad de Uso: El polvo de açaí es fácil de almacenar y usar. Puedes agregarlo a una variedad de platillos y bebidas, como batidos, yogur, cereales, barras energéticas o simplemente mezclarlo con agua o jugo. 3. Beneficios para la Salud: Al igual que la fruta fresca, se considera que el polvo de açaí es beneficioso para la salud debido a su alta concentración de antioxidantes, que pueden ayudar a combatir los radicales libres en el cuerpo y desempeñar un papel en la promoción de la salud cardiovascular. 4. Sabor: El polvo de açaí tiene un sabor intenso y afrutado, con notas sutiles de frutos del bosque. Para usar el polvo de açaí, simplemente mézclalo con otros ingredientes para crear un batido o açaí bowl personalizado, lo que te permite experimentar y adaptar el sabor y la consistencia según tus preferencias.

Para usar el polvo de açaí, simplemente mézclalo con otros ingredientes para crear un batido o açaí bowl personalizado, lo que te permite experimentar y adaptar el sabor y la consistencia según tus preferencias.

Nuestros tipos de polvo de açaí son:
• Açaí 100% puro
• Polvo de Açaí sin Azúcares Agregados
• Polvo de Açaí con Guaraná
• Polvo de Açaí con Banana
• Polvo de Açaí con Fresa
• Polvo de Açaí Original
• Açai con maltodestrina Premix 80/20